Como te ha dicho el compañero, pones un relé que se alimente del positivo de la propia luz del mechero, al positivo del mechero, así al quitar la llave, el rele hará que se corte el positivo del mechero; osea, cortas el cable del positivo del mechero y pones las dos puntas en el relé, en los terminales que actúan de interruptor, y con el positivo de la luz del mechero le das alimentación al terminal de la bobina del rele, y solo necesitas que la salida de la bobina vaya al negativo, que puedes hacerlo a cualquier tornillo, o al negativo del propio mechero.