Raul, es facil.
En el mensaje que quieras citar una parte del mismo, pinchas en su esquina superior derecha, en el comando
CITAREntonces, en la ventana que tienes para escribir, te aparecera todo el texto a citar, enmascarado dentro de unos codigos, que son los que hacen que ese texto aparezca sombreado.
A partir de ahi, o bien dejas todo el texto, o seleccionas y suprimes todo el texto que no te sirva, manteniendo solo la parte de texto que quieras citar.
Todo lo que aparece al principio y al final, metido entre corchetes, tienes que mantenerlo, ya que esos son los codigos del citado o quoteo.
Si te queda alguna duda, pregunta