Un motor de desgüace es jugar a la ruleta rusa, pues nunca sabes lo que compras. Tendrás que tener en cuenta si tienen o no garantía, etc.
Uno reconstruido, en principio, han desmontado uno usado y le han hecho lo que necesitara, y según lo reparado, tendría uno u otro valor. Se quedarían tu motor a cambio.
Respecto a tu presupuesto, tendrías que preguntar qué te va a hacer exactamente.
Por 1000€, no creo que te vaya a hacer demasiado.
Entiendo que tienes holgura de guías de válvula (ahí puede haber consumo de aceite). Para reparar bien la culata tendrían que: descarbonizar, comprobar la base, cambiar guías de válvula, rectificar válvulas y asientos de válvula, más juego de juntas superior. Te interesaría cambiar también tornillos de culata.
Si te hacen todo eso, más cambiar segmentos y bruñir los cilindros, más distribución, aceite y mano de obra...... 1000€ es un chollo!!
Bye