Autor Tema: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)  (Leído 8480 veces)

Chicago

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #25 en: 02 de Noviembre de 2009, 20:43:59 pm »
En tu casa... ^-^ ^-^ ^-^

Sólo te tienes que tomar las recetas como si fueran las instrucciones de un "brico" y fuera... >:D >:D >:D >:D

theboarder

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #26 en: 02 de Noviembre de 2009, 21:11:47 pm »
pues mañana hago

Faro al horno

^AS^

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #27 en: 02 de Noviembre de 2009, 21:54:32 pm »
¡Madre mía del amor hermoso!
Y yo había leído "semos cochinillas"

Pues p'allá que íiiiiba  >:D

 :DD :DD

Tatlan

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #28 en: 02 de Noviembre de 2009, 22:11:11 pm »
Que digo yo, que se podría acompañar la receta de su fotico no?  >:D >:D

Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #29 en: 02 de Noviembre de 2009, 22:19:20 pm »
pues mañana hago

Faro al horno
O0 O0 O0 Mejor al FAP  >:D O0

¡Madre mía del amor hermoso!
Y yo había leído "semos cochinillas"

Pues p'allá que íiiiiba  >:D

 :DD :DD
;D ;D ;D :DD :DD :DD z:p z:p z:p

charrito

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #30 en: 02 de Noviembre de 2009, 22:20:15 pm »
Que digo yo, que se podría acompañar la receta de su fotico no?  >:D >:D
Y una degustación para que no falte nadie a la proxima kkkdddaa.

POLLOYVACA

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #31 en: 03 de Noviembre de 2009, 10:50:40 am »
Cuando dices que tenemos que ir a tu casa a comer?  8:)

charrito

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #32 en: 03 de Noviembre de 2009, 20:23:37 pm »
Cuando dices que tenemos que ir a tu casa a comer?  8:)
Si traes dinero fresco puedes venir a mi casa, que ya de aqui partimos para el mejor restaurante que haya.

POLLOYVACA

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #33 en: 03 de Noviembre de 2009, 20:25:59 pm »
Eso lo puedo hacer yo aqui tambien :P

urban-zafi

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #34 en: 03 de Noviembre de 2009, 20:41:32 pm »
Ay teneis mi receta ole yo

charrito

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #35 en: 03 de Noviembre de 2009, 21:01:29 pm »
Ay teneis mi receta ole yo

Un valenciano promocionando los productos asturianos olé tus ojones :DD :DD :DD :DD :DD

urban-zafi

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #36 en: 03 de Noviembre de 2009, 21:09:42 pm »
Sera por recetas menudo te gusta esta mas  :DD  :DD

charrito

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #37 en: 03 de Noviembre de 2009, 21:27:37 pm »
Sera por recetas menudo te gusta esta mas  :DD  :DD

Te puedes hacer una paella para nosotros :DD :DD :DD :DD :DD
saludos

Chicago

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #38 en: 03 de Noviembre de 2009, 23:36:05 pm »
Ay teneis mi receta ole yo


Anda que con lo difícil que es hacer una fabada... <mazo <mazo <mazo

Si sólo necesitas las judías remojadas de la víspera y cocerlas con un paquete de compango (chorizo y morcilla asturianos más trozo de bacon, cuanto más magro mejor) y unas hebras de azafrán. 8:)  En 40 minutos en la olla exprés tienes las raciones que quieras. Cuando me sobran las congelo para el día que no me apetezca cocinar y fuera... O0

Thelemaco

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #39 en: 04 de Noviembre de 2009, 15:46:04 pm »
En 40 minutos en la olla exprés tienes las raciones que quieras.
Yo en 15 minutos lo tengo echo................una Olla Podrida,hummmmmmm.

Chicago

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #40 en: 04 de Noviembre de 2009, 17:49:36 pm »
Bueno, es que tu la tienes ultrarrápida so listo... <mazo <mazo <mazo

 :DD :DD :DD :DD :DD :DD :DD

xavi1961

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #41 en: 04 de Noviembre de 2009, 18:46:04 pm »
LA PAELLA MIXTA, quiere decir que tiene una mezcla de carne y pescado. Es un poco dificil y se tarda en hacer como una hora aproximadamente.

INGREDIENTES

500g de arroz
1/4 pollo en trozos
1/4 de conejo en trozos
100g de costilla de cerdo
150g de calamares
150g de sepia
8 gambas y 4 cigalas
100g de guisantes o judias verdes (lo que tengas)
10 o 12 mejillones
1 cuhara de pimenton dulce
100g de tomate triturado
azafran o colorante
3 dientes de ajo
Un litro de caldo de pescado
Aceite y sal

PREPARACION
Pon el aceite a calentar en la paellera y, cuando este caliente (empiece a echar humo), echa la carne y se saltea hasta que este un poco doradita. Luego se retira.
En el mismo aceite, se saltean las gambas y las cigalas durante un minuto mas o menos. Despues se retira y se reserva.
Por otro lado trocea la sepia y los calamares y se sofrien en ese aceite hasta que queden doraditos.
Añade el tomate y los ajos muy picaditos y se sofrie hasta que el tomate empiece a oscurecer.
Echa el pimenton y el azafran removiendo todo e incorporando el arroz. Remueve bien y vierte el caldo hirviendo, la carne y los guisante. Deja cocer a fuego fuerte unos 10 minutos.
Cuando este se colocan las gambas, las cigales y los mejillones y se deja cocer otros 5 minutillos hasta que el caldo se evapore por completo.
Luego se deja reposar otros 5 minutos la paella y lista para comer.

TRUCO

Es importante no remover el arroz desde que empiece a hervir para que el arroz no se pase. 




BUEN PROVECHO O0 O0

yo por lo menos la hago asi todos los Domingos ;) ;)






kardincho

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #42 en: 04 de Noviembre de 2009, 19:20:27 pm »
Peeeazo de paella Xavi
He perdido "to" la baba de golpe de solo imaginármelo [plas] [plas]
 [plas] [plas]
LA PAELLA MIXTA, quiere decir que tiene una mezcla de carne y pescado. Es un poco dificil y se tarda en hacer como una hora aproximadamente.

INGREDIENTES

500g de arroz
1/4 pollo en trozos
1/4 de conejo en trozos
100g de costilla de cerdo
150g de calamares
150g de sepia
8 gambas y 4 cigalas
100g de guisantes o judias verdes (lo que tengas)
10 o 12 mejillones
1 cuhara de pimenton dulce
100g de tomate triturado
azafran o colorante
3 dientes de ajo
Un litro de caldo de pescado
Aceite y sal

PREPARACION
Pon el aceite a calentar en la paellera y, cuando este caliente (empiece a echar humo), echa la carne y se saltea hasta que este un poco doradita. Luego se retira.
En el mismo aceite, se saltean las gambas y las cigalas durante un minuto mas o menos. Despues se retira y se reserva.
Por otro lado trocea la sepia y los calamares y se sofrien en ese aceite hasta que queden doraditos.
Añade el tomate y los ajos muy picaditos y se sofrie hasta que el tomate empiece a oscurecer.
Echa el pimenton y el azafran removiendo todo e incorporando el arroz. Remueve bien y vierte el caldo hirviendo, la carne y los guisante. Deja cocer a fuego fuerte unos 10 minutos.
Cuando este se colocan las gambas, las cigales y los mejillones y se deja cocer otros 5 minutillos hasta que el caldo se evapore por completo.
Luego se deja reposar otros 5 minutos la paella y lista para comer.

TRUCO

Es importante no remover el arroz desde que empiece a hervir para que el arroz no se pase. 




BUEN PROVECHO O0 O0

yo por lo menos la hago asi todos los Domingos ;) ;)







Chicago

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #43 en: 04 de Noviembre de 2009, 19:45:50 pm »
La hacemos casi igual Xavi :)

Yo no echo sepia, ni conejo ni cigalas, pero sí unas rabas, almejitas y a veces una colita de rape y de condimento una hojita de laurel y pimiento choricero o ñora. Ah... y ajitos: 2 ó 3 dientes bien picaditos ^-^

xavi1961

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #44 en: 04 de Noviembre de 2009, 21:20:33 pm »
Elaboración de fideua pobre




Se sofrien los fideos de cabello de angel en una sarten con aceite de oliva ( cuidado se queman muy pronto), sugiero echar los fideos poco a poco, tomaran un color marrón, en ese momento se retiran a una fuente.
A continuación sofreiremos un ajito cortado a laminas, retiraremos el ajo cuando tome color, en el mismo aceite sofreiremos la cebolla y el pimiento, retirandolo cuando veamos que está en su punto (previamente habremos picado la cebolla y el pimiento en juliana). En el aceite que nos quede rehogaremos las gambitas congeladas. Estas soltaran un caldito, que reservaremos para añadir al caldo corto.
El caldo corto lo haremos con 1.5l de agua, aceite, sal, 1 ajo (podemos añadirle cualquier verdura que añada sabor, zanahoria, laurel etc.).
Mezclaremos en una olla los fideoa fritos y el sofrito de verduras con las gambitas, removeremos bien y añadiremos poco a poco el caldo corto hasta cubrir los fideos. Dejaremos uno 5 minutos hervir la cazuela y despues, colocaremos el contenido de la olla en una badeja para horno. La colocaremos a 180º en el centro del horno otros 5 minutos. Servir caliente y al que le guste, colocar al lado de su plato un poco de all. I. Oli.
Buen provecho   O0 O0 O0


Chicago

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #45 en: 04 de Noviembre de 2009, 23:30:11 pm »
mmmmm..... ^-^ ^-^ ^-^ ^-^ ^-^

halconlibre

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #46 en: 05 de Noviembre de 2009, 06:17:01 am »
unnnn  [plas] [plas]que hilo mas apetitoso :DD :DD, a mi tambien me gusta cocinar pero tengo un problema que no soy capaz de quedarme con las recetas en la cabeza <idiot, siempre tengo que echar mano del recetario, pero de momento en mi casa no san quejado nunca O0

ESTAMBAI

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #47 en: 05 de Noviembre de 2009, 08:40:07 am »
ESOS ARROCES  <love

TRULY

Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #48 en: 07 de Noviembre de 2009, 10:30:27 am »
¿que dices xavi que quedamos en valencia a medio camino para que nos hagas unas paellas o que?

kardincho

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Re: Semos cocinillas ( o por lo menos lo intentamos)
« Respuesta #49 en: 07 de Noviembre de 2009, 12:49:34 pm »
Jope, este post me ha puesto cachondo  :o :o con las fotos de Xavi; ahora mismo he venido del mercado con mi mujer y he comprado un bogabante para preparar un arroz de campeonato en el Pueblo.
Al ataqueeeeeeeer! ¡por la gloria de mi madre! :DD :DD