Hola, camdavid. Recientemente se ha comentado el tema de la temperatura, puedes verlo utilizando la búsqueda, no obstante te diré que en todos los coches se considera normal el límite de 110ºC, que puede alcanzarse con relativa facilidad en las condiciones de uso que has tenido, en cualquier vehículo. La temperatura realmente peligrosa es a partir de 120ºC. El piloto de aviso de temperatura se encenderá cuando se supere esa temperatura y además se mantenga durante cierto tiempo, es decir, si sube a 115ºC pero a los 2 ó 3 minutos empieza a bajar, no creo que se encienda, para evitar alarmar innecesariamente al conductor.
Si se remolca caravana, es normal que el motor funcione un poco más caliente, pero mientras se mantenga en los límites de temperatura que has visto, no hay problema. Un saludo.